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Ingrédients
– 2 blancs de poulet
– Le jus d’un citron
– 4 c.à.s de miel
– 1 c.à.c de paprika
– Une pincée de «soudania» ou poudre de piment oiseau
– Du poivre
– Du sel.
Préparation
Commencez par mélanger, dans un saladier, le jus de citron avec le miel, le paprika, la soudania, le poivre et le sel. Ensuite, lavez les blancs de poulet et découpez-les en gros cubes. Placez la volaille dans la sauce. Amalgamez le tout, puis laissez mariner 30 minutes. Passé ce délai, enfilez les cubes assaisonnés dans des brochettes. Pour finir, grillez-les au barbecue électrique ou au four.
