Macarons marocains aux noix

Ingrédients

– 3 œufs
– 100 g de sucre semoule
– 2 càs de farine blanche
– 1 càc de Nescafé
– 200 g de cerneaux de noix concassés

Préparation

Commencez par séparer les blancs des jaunes dans deux saladiers. Montez en premier les blancs d’œufs en neige, puis rajoutez le sucre au fur et à mesure tout en battant. Une fois cette meringue réussie, passez aux jaunes d’œufs. Mélangez-les avec la cuillère de Nescafé, les noix concassées et la farine, puis versez le tout dans les blancs en neige. Mettez votre four à chauffer à 150 degrés. Placez du papier sulfurisé huilé sur des tôles. Mettez votre mélange dans un pochoir puis pressez. Déposez sur le papier des petits tas de taille identique bien séparés. Cuire de 10 à 15 minutes en surveillant.