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«El khoukh», c’est la pêche, nom latin Prunus persica, le fruit du pêcher, un arbre dont l’origine est asiatique. Ce fruit riche en antioxydants et fibres existe depuis plus de 4.000 ans. Il existe plus d’une quarantaine de variétés actuellement.
Du point de vue nutritif, c’est un fruit incomparable, parce qu’il contient de nombreuses vitamines, mais aussi des minéraux (phosphore, potassium, magnésium, fer, cuivre et zinc). La pêche est énergétique, apéritive, digestive, rafraîchissante, tonique, vermifuge, diurétique et antispasmodique. Elle aide à lutter contre certaines maladies et cancers, mais également cardiovasculaires, du rein, de la vessie, de la prostate, de l’estomac ou encore du sang, dont l’anémie. Il ne nous reste plus qu’à vous suggérer d’en consommer sans modération pour avoir la pêche!
