Aviculture : Les Marocains consomment 140 œufs par an et par habitant

140 œufs par an et par habitant. Telle a été la consommation des Marocains de ce produit avicole en 2016, sur une production de 4 milliards d’unités. Bien qu’en hausse constante, passant de 21 œufs en 1940 à 140 en 2016, cette consommation moyenne reste faible par rapport à celle dans les pays européens (225 œufs/habitant) ou au Mexique (350 œufs).