Le chou de Bruxelles appartient à la famille des crucifères. Son nom botanique: «brassica oleracea gemmifera». Cet hybride du chou blanc -et plus précisément sa miniature- a vu le jour en Belgique au 17ème siècle. Sa particularité est qu’il se cultive à la verticale. Il a une saveur particulière, il …

Ras el hanout, c’est une épice marocaine connue du monde entier aujourd’hui. Lorsqu’on demande à nos herboristes de nous en dévoiler la composition, ils nous rient un peu au nez, mais finissent toujours par nous faire plaisir. Nous sommes alors emportés par une valse d’appellations, certaines connues et d’autres pas …

«Timija ou merseta», c’est la menthe sauvage à feuilles rondes mentha suaveolens. Elle est reconnaissable à son odeur agréable et ses feuilles velours vert argent. En règle générale, l’utilisation de merseta reste plus thérapeutique qu’aromatique, parce qu’elle possède de grandes propriétés chauffantes et digestives. C’est l’anti-gaz intestinal par excellence. Elle …

Ingrédients – 1 kg de concombre– ½ càc d’origan en poudre– 2 càc de vinaigre– 2 càs d’huile– Du sel. Préparation Lavez et épluchez vos concombres. Râpez-les finement dans un saladier. Ajoutez l’assaisonnement, le sel, le vinaigre, l’huile, puis l’origan. Mélangez cette délicieuse salade puis répartissez-la dans des petits ramequins …

Le groupe marocain BMCE-Bank, à travers sa filiale, LCB-Bank, vient de signer à Brazzaville, un accord de partenariat avec le Fonds «Projet d’appui à la diversification de l’économie» (PADE) visant le soutien des PME-PMI congolaises.En resserrant davantage leurs liens avec LCB-Bank, la Banque mondiale (BM) et le gouvernement congolais, qui …

L’opérateur global et alternatif des télécommunications au Maroc crée «3ard Lem3ellem», une offre unique destinée, selon Frédéric Debord, Directeur Général de inwi, à valoriser le travail et le savoir-faire des artisans marocains.Parce que le téléphone est le véritable local des artisans, inwi met à leur disposition des services leur permettant …

Salah, 55 ans, marié, travaille dans le secteur hôtelier. Ce travailleur émigré dans les pays du Golfe a été trahi par la seule et unique personne en qui il avait confiance, sa sœur. Il raconte ce traumatisme. «Cela fait tout juste un an que je me suis permis le luxe …

Les inscriptions à cette prestigieuse compétition «Global Management Challenge 2015» prennent fin le mardi 20 janvier 2015 à 18h00. Le Global Management Challenge (GMC) est une compétition internationale de stratégie et management d’entreprise qui met en concurrence des étudiants de grandes écoles et universités, ainsi que des cadres et managers …

Pour la première fois, un organisme hôtelier ouvre la réflexion et le débat sur un outil récent, mais plus que jamais essentiel dans le développement d’une entreprise touristique: le marketing digital. Mazagan Beach & Golf Resort a initié le 1er Workshop Marketing digital, les 15 et 16 décembre 2014.Pendant 2 …

C’est un coup sévère que la rébellion islamiste vient de porter au régime de Bachar Al-Assad en lui prenant deux bases stratégiques, alors que la plupart des diplomates pariaient sur son retour en force sur le plan militaire.Il a suffi de quelques heures au Front al-Nusra, appuyé par deux groupes …

Après le rejet de ses amendements, l’opposition les explique. Notamment, celui qui consistait à réhabiliter les provinces qui n’ont pas eu leur part de la richesse nationale. Hakim Benchemmas, président du groupe PAM et coordinateur des groupes de l’opposition à la Chambre des conseillers, a déploré, lors d’une conférence de …

La semaine est propice aux vœux.2014 s’en va, 2015 arrive… Celui qui ne souhaiterait pas la bonne année à son prochain serait un rustre.Commençons donc par les vœux.Des voeux de santé avant tout, car sans une bonne santé, tout le reste ne vaudrait rien. Ceux qui ne le savent pas …

A l’appel du mouvement islamophobe Pegida, des milliers de personnes manifestent chaque semaine à Dresde contre l’arrivée de musulmans dans le pays. Ce mouvement lancé en octobre s’inspire, par sa fréquence, des «Manifs du lundi» qui avaient provoqué les premières brèches dans le mur de Berlin.Reprenant à leur compte le …

Pour le président du Tchad, Idriss Déby, «toutes les difficultés» sécuritaires de la région saharo-sahélienne, victime du djihadisme et des mouvements criminels, «sont nées en 2011» de l’intervention militaire occidentale et il faut désormais intervenir en Libye.«Nos amis européens et occidentaux ne nous ont pas demandé quand ils ont attaqué …

Des fidèles habitués des fameuses «universités d’été» de Boumerdes auraient accompli des actes de provocation lors du match entre le Wifak Sétif (Algérie) et Auckland City (Australie), programmé au Complexe Moulay Abdellah à Rabat, dans le cadre du Championnat mondial des clubs (Mundialito). Le stratagème, vraisemblablement orchestré dans les locaux …

Après s’être constitué une richesse considérable grâce à la contrebande pétrolière, le groupe terroriste Daech aurait mis en place une mafia de trafic d’organes qui approvisionnerait des réseaux mondiaux de contrebande. L’information avait été révélée par un oto-rhino-laryngologiste (ORL) irakien de la ville de Mossoul, Dr Siruwan Al-Mosuli, cité par …

Des députés de l’USFP (Union socialiste des forces populaires, opposition)-appartenant au courant de feu Zaïdi (député mort dans les inondations du mois dernier)- ont demandé la convocation de Salaheddine Mezouar devant la commission des Affaires étrangères et de la défense au sujet des fuites de documents diplomatiques et de renseignement …

Royal Air Maroc (RAM), a remporté le Prix E-mtiaz dans la catégorie «Site Web». Ce prix a été décerné, jeudi 18 décembre à Rabat lors de la 8ème édition du Prix National de l’Administration Electronique (e-mtiaz), par le ministre de l’Emploi et des Affaires Sociales, Abdeslam Seddiki.Le chiffre d’affaires ventes …

Après l’unique introduction en Bourse de Résidences Dar Saâda (RDS), un vent d’optimisme souffle sur la place casablancaise. C’est en grande pompe que le son de la cloche a retenti pour la première cotation de RDS. Il a fallu près d’un an pour que cette cloche retentisse à nouveau à …

Les conseillers ne veulent plus de la suprématie de la Chambre des représentants qui leur cloue le bec en usant du fameux droit (article 84) à une deuxième lecture des projets de loi. Renversement des rôles entre députés et conseillers au Parlement. Ces derniers viennent de créer la surprise en …

L’exposition «Le Maroc contemporain», qui rassemble plus de 80 artistes, attire une affluence record à l’Institut du monde arabe (IMA) à Paris. Depuis le lancement de l’exposition à la mi-octobre 2014, le 4ème trimestre a enregistré 61% de fréquentation de plus par rapport à l’année dernière. Cette réussite, selon le …

La ville d’Essaouira s’apprête à vivre un grand moment de musique. A l’occasion de la première édition du Festival «Pianos en fête», qui aura lieu du 29 au 31 décembre 2014 à Dar Souiri, trois virtuoses du piano se produiront trois jours durant pour le plus grand bonheur des mélomanes. …

Jnane El Harti à Marrakech accueille, du 27 décembre courant au 4 janvier prochain, la 3ème édition du Salon national d’art contemporain. Cet événement culturel est organisé par l’Association nationale des arts plastiques (ANAP), présidée par l’artiste peintre Abdellatif Zine, sous le thème «Le Maroc créatif». Zine a souligné que …

La 4ème édition du Festival international de cinéma et mémoire commune se tiendra, du 4 au 9 mai 2015 à Nador, sous le signe «L’Afrique et la Méditerranée: mémoire des horizons partagés», a précisé le Centre de la mémoire commune pour la démocratie et la paix. La Tunisie sera l’invitée …

Le Premier secrétaire de l’USFP, Driss Lachgar, a gelé l’adhésion d’Ahmed Réda Chami et de Abdelali Doumou, cofondateurs avec feu Ahmed Zaïdi du courant «Ouverture et Démocratie». Cette décision a été prise à l’issue de la réunion, lundi 22 décembre2014, du Bureau politique du parti. Les concernés prévoient une réunion …