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L’anis étoilé ou badiane chinoise, chez nous, on la nomme «badiana». C’est le fruit à carpelles facilement reconnaissable du badianier, un arbuste pouvant atteindre 18 m de haut. Cette étoile à huit branches, d’origine chinoise (à ne pas confondre avec la variété japonaise qui, elle, est proscrite parce que toxique) …
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