Archives d’étiquettes : botanique

Le poireau, dit chez nous «el bouarou», de son nom botanique «allium porrum», est une très vieille plante potagère connue du temps des Romains de l’Antiquité, des Égyptiens et des Grecs. On lui reconnaissait déjà à cette époque des vertus médicinales, tout comme l’oignon et l’ail qui font partie de …

Le chou de Bruxelles appartient à la famille des crucifères. Son nom botanique: «brassica oleracea gemmifera». Cet hybride du chou blanc -et plus précisément sa miniature- a vu le jour en Belgique au 17ème siècle. Sa particularité est qu’il se cultive à la verticale. Il a une saveur particulière, il …

Les baies de goji (nom botanique: Lycium chinense), chez nous, au Maroc, on les nomme Moringa. Ce fruit originaire de Chine est une baie allongée, de couleur rouge et de petite taille. Son goût est peu sucré, sa texture moelleuse. Ça ressemble un peu aux raisins secs. Pour la médecine …