Archives d’étiquettes : Brochettes

Ingrédients – 2 blancs de poulet – Le jus d’un citron – 4 c.à.s de miel – 1 c.à.c de paprika – Une pincée de «soudania» ou poudre de piment oiseau – Du poivre – Du sel. Préparation Commencez par mélanger, dans un saladier, le jus de citron avec le …

Ingrédients – 750g de chair de merlan sans arêtes pilée au mortier (ou hachée)– 1 c.à.c de cumin moulu– 1 c.à.c de paprika– 4 c.à.s de persil plat et de coriandre frais ciselés– 2 c.à.s d’huile d’olive– 2 gousses d’ail râpées– Le jus d’un citron – Du poivre– Du sel– …

Ingrédients – 1kg de blancs de poulet bien lavés et découpés en gros morceaux– 2 gros poivrons rouges épépinés et découpés en carré de 1,5 cm– 3 càc de paprika– 2 càc de cumin– 1/2 càc de poivre– 3 càs de persil et coriandre frais hachés – 4 gousses d’ail …

Ingrédients  – 1 kilo de filet de blancs de poulet– 1/2 cuillère à soupe d’huile végétale ou d’olive (facultatif)– 6 gousses d’ail– 1 bouquet de coriandre ciselée– le jus d’un gros citron– 1 cuillère à café de paprika– 1/2 cuillère à café de cumin– 1/2 cuillère à café de poivre– …