Archives d’étiquettes : câprier

Le coup d’envoi de la sixième édition de la Foire Nationale du Câprier, un événement majeur placé cette année sous le thème “La filière du câprier : Une richesse nationale en développement dans un contexte des changements climatiques”, a été donné, mercredi à Safi, par le ministre de l’Agriculture, de …

Les câpres, ce sont «el kebbar» chez nous. De son nom latin «capparis spinosa», c’est un bouton floral du câprier. Un condiment ancien et bien connu des Romains, des Grecs et des Arabes. On lui reconnaissait des vertus médicales de la plus haute importance. Sans oublier qu’il a toujours été …