Le couscous, plat emblématique du Maghreb, a été inscrit à la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, lors de la 15e session du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, a annoncé l’institution ce mercredi. Cette inscription fait suite à une candidature commune présentée par le …
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La Fédération Marocaine des Traiteurs (FMT) organise mercredi 20 mai 2020 un couscous national au profit du corps médical et des autorités sur le front, notamment les agents de service du nettoyage, de ramassage et de propreté. Organisé en collaboration avec la Confédération Marocaine des Métiers de Bouche (CMMB) et …
Lire la suite »Ingrédients – 1 poulet de 2 kg environ bien nettoyé et égoutté– 1 petit oignon émincé– 2 gousses d’ail émincées– 50 g beurre– 1/2 c.à.c de pistil de safran– 1 c.à.c de sel – 1 c.à.c de poivre– 1 c.à.c de gingembre– 1 c.à.c de curcuma Pour la farce – …
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