Archives d’étiquettes : crevettes

Ingrédients – 250 g de «mloukhia» ou gombos frais de calibre moyen,– 2 oignons émincés,– 100 g de crevettes roses décortiquées,– 1 branche de céleri– 1 tomate épluchée, épépinée et découpée en petits dés– 1 càs de coriandre fraîche et ciselée très finement– 1 càs de beurre,– 1/2 càs de …

Ingrédients – 300 g de chair de poisson blanc sans arêtes– 400 g de crevettes décortiquées, bouillies et découpées en petits morceaux– 200 g de calamars bouillis et découpés en petits morceaux– 100 g d’olives vertes dénoyautées et en rondelles– 1 bouquet de persil et coriandre hachés– 1 càs de …

Ingrédients – 1kg de pommes de terre– 100 g de crevettes décortiquées et cuites– 1 bouquet de persil haché– 1 c.à.c de cumin– 1 c.à.c de piment (fort)– 1 c.à.c de poivre– 1 pincée de safran colorant– sel Pâte de friture – 125 g de farine– 1 c.à.s de maïzena– …

Ingrédients Pour la pâte – 250 g de farine– 1 sachet de levure chimique– 2 c.à.s de beurre– 2 c.à.s de lait en poudre– 1 œuf– 1 c.à.c de sel– 20 cl d’eau tiède. Pour la garniture – 200 g de crevettes– 2 oignons émincés– 2 poivrons rouges coupés en …

Ingrédients – 1 kilo de filet de merlan– 100 g de crevettes roses décortiquées– 1/2 kg de pomme de terre– 1 bouquet de coriandre finement ciselé– 3 gousses d’ail– 1 cuillère à café de cumin – 1 cuillère à café de paprika– de la farine– 5 œufs– de la chapelure– …

Ingrédients pour 30 feuilletés – 30 feuilles à pastilla– Pour seller les briwates, délayer dans un bol 4 c.à.s de farine et 2 c.à.s d’eau. Pour la farce – 500 g de ricotta– 500 g de petites crevettes décortiquées et ébouillantées-100 g d’épinards bien lavés et découpés en grosses lamelles …

– 250 g de carottes épluchées et découpées en tout petits dés– 250 g de pommes de terre épluchées et découpées en petits dés– 250 g de haricots découpés tout petits– 250 g de crevettes décortiquées– 8 gros œufs ou 10 petits– 2 grosses gousses d’ail réduites en purée – …

Pour la keftaHachez ensemble:– 150 g de calamars– 150 g de crevettes roses décortiquées Pour la charmoula– 4 gousses d’ail– 2 c. à café de cumin en poudre– 1 c. à café de poivre noir– 2 c. à café de paprika– 1 bouquet de coriandre et persil frais finement hachés …