Archives d’étiquettes : Nougat

Ingrédients – 500 g de sucre en poudre– 250 g de graines de lin nettoyées minutieusement– Du papier sulfurisé. Préparation Dans une casserole, versez le sucre et un petit verre d’eau. Portez à ébullition sur feu doux sans remuer. Lorsque le liquide commence à prendre une couleur miel jaune, versez …

Ingrédients – un pain de sucre de 1 kg– 4 blancs d’œufs battus en neige– 1/4 litre d’eau– 1/2 cuillère à café de gomme arabique pilée– 1/4 de cuillère à café de «chebba» (poudre d’alun)pilée– 1/2 kg de cacahuètes mondées et grillées– le jus d’un citron Préparation Faire fondre le …