Archives d’étiquettes : paprika

Ingrédients – 1kg de carottes– 12 gousses d’ail– 4 càs d’huile d’olive– 4 càs de vinaigre– 1 càs paprika– 1 càs de cumin– 1/2 càc de poivre Préparation Epluchez vos carottes, ensuite fendez-les dans le sens la longueur en deux. Otez-leur le cœur, puis découpez en morceaux de 5 cm. …

Ingrédients – 750g de chair de merlan sans arêtes pilée au mortier (ou hachée)– 1 c.à.c de cumin moulu– 1 c.à.c de paprika– 4 c.à.s de persil plat et de coriandre frais ciselés– 2 c.à.s d’huile d’olive– 2 gousses d’ail râpées– Le jus d’un citron – Du poivre– Du sel– …

Ingrédients – 3 grosses oranges de préférence de type navel– 100 g d’olives noires à la grecque dénoyautées– 2 càs d’huile de tournesol– Le jus de 1/2 citron– 1 càc de paprika– du sel Préparation Lavez et épluchez vos oranges. Ensuite, découpez les quartiers en morceaux de 1,5 cm environ. …

Ingrédients – 500 g de haricots blancs que vous aurez mis à tremper la veille– 250 g de merguez– 1 oignon haché– 1 tomate râpée– 1 càs de tomate concentrée– 3 gousses d’ail râpées– 1 bouquet de persil et coriandre ciselés– 3 càs d’huile d’olive– 1 càc de poivre– 1 …

Ingrédients – 1 kg de sardines fraîches en filet (sans arêtes) Marinade– Jus de 2 citrons– 1 cuillère à café de poivre– 1/2 bouquet de persil– 1/2 bouquet de coriandre– 1 gousse d’ail – 1/2 cuillère à café de cumin– 1/2 cuillère à café de paprika– 1/2 cuillère à café …

Ingrédients – 500 g de haricots blancs que vous aurez mis à tremper la veille– 125 g de jarret de veau avec os– 3 tomates pelées, épépinées et découpées en petits morceaux– 6 gousses d’ail– 2 càs d’huile d’olive– 1 càs d’huile de table – 1/2 càc de cumin– 3 …