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Ingrédients – Une paire de pattes de veau bien nettoyées– 2 c.à.c de paprika doux– 1 c.à.c de cumin– 1 et ½ c.à.c de sel– 2 c.à.s de vinaigre– 2 pieds d’ail entiers non épluchés – 2 c.à.s d’huile– 2 oignons râpés ou mixés– 250 g de pois chiches trempés …
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