Archives d’étiquettes : poireau

Ingrédients – 3 grosses oranges de préférence de type navel– 100 g d’olives noires à la grecque dénoyautées– 2 càs d’huile de tournesol– Le jus de 1/2 citron– 1 càc de paprika– du sel Préparation Lavez et épluchez vos oranges. Ensuite, découpez les quartiers en morceaux de 1,5 cm environ. …

Le poireau, dit chez nous «el bouarou», de son nom botanique «allium porrum», est une très vieille plante potagère connue du temps des Romains de l’Antiquité, des Égyptiens et des Grecs. On lui reconnaissait déjà à cette époque des vertus médicinales, tout comme l’oignon et l’ail qui font partie de …