La production des pommes dans la région de Drâa-Tafilalet a accusé une baisse d’environ 40% en 2016, avec une production estimée à 250.000 tonnes, contre 480.000 tonnes une année auparavant. Cette baisse est due notamment aux conditions climatiques défavorables et à l’alternance dans la productivité des arbres, précise-t-on de même …
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Tagine de poulet mquali aux pommes et noix
Ingrédients – 1 poulet nettoyé et découpé en 4 morceaux– 1/2 càc de poivre– 1 càc rase de curcuma– 1/2 càc de sel– 1 tomate épluchée, épépinée et découpée en petits morceaux– 6 gousses d’ail hachées – 1 pincée de safran naturel– 1 pincée de safran colorant artificiel– 2 càc …
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