Ingrédients – 1 kg de concombre– ½ càc d’origan en poudre– 2 càc de vinaigre– 2 càs d’huile– Du sel. Préparation Lavez et épluchez vos concombres. Râpez-les finement dans un saladier. Ajoutez l’assaisonnement, le sel, le vinaigre, l’huile, puis l’origan. Mélangez cette délicieuse salade puis répartissez-la dans des petits ramequins …
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Harcha au thym et aux olives noires
Ingrédients – 500 g de semoule de blé fine– 1 c.à.c de sel– 1 sachet de levure chimique– 150 g de beurre fondu– 1 grand verre d’eau froide– 60 g d’olives noires au sel, dénoyautées– 1 c.à.c de thym en poudre (zaatar)– 2 c.à.s d’huile d’olive. Préparation Mettez votre semoule …
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