Archives d’étiquettes : veau

Ingrédients – 1 kg de jarret de veau– 1 kg de carottes découpées en rondelles– 1 oignon haché finement– 1 gousse d’ail râpé– 1 bouillon cube de bœuf– ½ càc de gingembre en poudre– ½ càc de poivre – ½ càc de smen ou beurre rance– 2 càs d’huile d’olive– …

Ingrédients – 500 g de haricots blancs que vous aurez mis à tremper la veille– 125 g de jarret de veau avec os– 3 tomates pelées, épépinées et découpées en petits morceaux– 6 gousses d’ail– 2 càs d’huile d’olive– 1 càs d’huile de table – 1/2 càc de cumin– 3 …